Boris Mönnich
Wenn Nord auf Süd trifft
37. Hamburger Fischmarkt eröffnet: Moin und herzlich willkommen in Stuttgart!
2. Juli 2026
Zum 37. Mal zeigt der Hamburger Fischmarkt auf dem Karlsplatz: Unterschiede ziehen sich an und bereichern. Ein Hauch von Hafenflair zieht in den Kessel. EchtStuttgart hat sich bei der Eröffnungsfeier am Donnerstag umgesehen: Was gibt es Neues?
Keine großen Worte
In diesem Jahr feiert der Hamburger Fischermarkt bereits seine 37. Auflage in der Landeshauptstadt. Ein Zeitraum, der zeigt, wie gut Nordlichter und Schwaben zusammenpassen – auch wenn beide Regionen nicht unbedingt für große Worte bekannt sind.
Vielleicht ist es aber gerade diese eher zurückhaltende Art, die Hanseaten und Schwaben seit so langer Zeit verbindet. Oder es ist das besondere Ambiente unter den Kastanienbäumen, das Jahr für Jahr für eine unverwechselbare Atmosphäre sorgt.
Die Eröffnungsfeier
Zur Eröffnung des Fischmarkts gesellte sich am Donnerstag wieder allerlei Stuttgarter Lokalprominenz auf den Karlsplatz. Darunter Bürgermeister Thomas Fuhrmann und Moderator Jens Zimmermann.
Klaus Moritz, das Gesicht des Hamburger Fischmarkts und Vize-Präsident von LAGS Hamburg e.V. fasste die langjährige Freundschaft zwischen Nord und Süd treffend zusammen: „Hier in Stuttgart ist die Heimat vom Hamburger Fischmarkt auf Reisen. Hier war damals unsere erste Station und hier fühlen wir uns wohl!“
Norddeutscher Schnack trifft auf schwäbische Gelassenheit
Still wird es in Stuttgart auf dem Hamburger Fischmarkt jedenfalls nie. Wenn norddeutscher Humor auf schwäbische Herzlichkeit trifft, vermischen sich Wortspiele, Lachen und Musik zu einem lebendigen Miteinander. Besucherinnen und Besucher begegnen alten Bekannten, stoßen auf neue Freundschaften und genießen das vertraute Wiedersehen in entspannter Stimmung.
Kulinarische Vielfalt am „schwäbischen Jungfernstieg“
Auch kulinarisch hat der Fischmarkt in diesem Jahr wieder einiges zu bieten. Beim Flanieren über den Karlsplatz – liebevoll auch als „schwäbischer Jungfernstieg“ bezeichnet – gibt es 2026 wieder zahlreiche Neuheiten zu entdecken. Dazu zählen unter anderem Austern und Riesengarnelen, ebenso wie herzhafte Klassiker mit Wurst und Steak. Für die süßen Momente sorgt unter anderem dänisches Softeis.
Daneben bleibt die gewohnte Vielfalt erhalten: Fisch in allen erdenklichen Varianten – frisch, geräuchert, paniert, als Salat oder im Brötchen – prägt weiterhin das Angebot. Auch traditionelle norddeutsche Gerichte wie Labskaus, Bratkartoffeln oder Kutterbrot stehen hoch im Kurs und konkurrieren mit den Favoriten der Besucherinnen und Besucher.
Musik, Künstler und Seemannsgarn
Neben kulinarischen Genüssen spielt das Rahmenprogramm schon immer eine zentrale Rolle auf dem Hamburger Fischmarkt in Stuttgart. Auch 2026 sorgen zahlreiche Künstlerinnen und Künstler für Stimmung. Neu dabei sind unter anderem der Akkordeonist und Hafensänger Thorben Korn, das Duo Lui & Fiete mit seinem Küstenprogramm, Retro Jazz mit klassischem Hamburger Jazz-Keller-Sound sowie Uta Carina gemeinsam mit Andreas Gieseke und ihrem Projekt „ZweierLive“. Ebenfalls neu auf der Bühne: Lokalmatador Lukas Leonbacher.
Gleichzeitig bleiben viele vertraute Gesichter erhalten: Ob Gerhard Lewert mit seiner Drehorgel, Stefan Wolter und sein Seemannsgarn, Pamela O’Neal mit Soulklängen oder Nathalie Tineo und die Weidachtaler – sie alle gehören weiterhin fest zum Programm. Ergänzt wird das Angebot durch besondere Programmpunkte wie Oliver Binikowskis Flaschen-Schiff-Kunst oder Clown Firlefanz, der kleine und große Gäste gleichermaßen begeistert.
Ein Fest, das verbindet
Für die (schwäbischen) Fans des Fischmarkts zeigt sich jedes Jahr aufs Neue: Glück wächst, wenn man es teilt. Genau das scheint die gemeinsame Grundlage dieses besonderen Festes zu sein. Trotz aller Unterschiede zwischen Nord und Süd entsteht auf dem Karlsplatz eine Verbindung, die von Offenheit, Genuss und gegenseitiger Wertschätzung lebt.
So bleibt der Hamburger Fischmarkt in Stuttgart auch nach 37 Jahren ein Ort, an dem Vielfalt nicht nur sichtbar, sondern vor allem erlebbar wird – und an dem sich Tradition und Lebensfreude auf ganz eigene Weise begegnen.
- Der 37. Hamburger Fischmarkt gastiert noch bis zum 12. Juli auf dem
Stuttgarter Karlsplatz. - Öffnungszeiten:
Montag bis Mittwoch von 10 – 23 Uhr
Donnerstag bis Samstag von 10 – 24 Uhr
Sonntag von 11 – 23 Uhr
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