Paukenschlag in Stuttgarts Bierwelt: Dinkelacker und Radeberger schließen sich zusammen

Sinkender Bierumsatz sorgt für eine weitreichende Neuordnung in der  Stuttgarter Brauereilandschaft: Die Dinkelacker Brauerei Beteiligung GmbH & Co. KG und die Radeberger Gruppe, zu der Stuttgarter Hofbräu gehört, bündeln ihre Kräfte. Gemeinsam gründen sie die Stuttgarter Brauereien GmbH & Co. KG.

Dabei bringt die Radeberger Gruppe Stuttgarter Hofbräu in das neue Gemeinschaftsunternehmen ein und bleibt mit 50 Prozent daran beteiligt. Die anderen 50 Prozent hält die Dinkelacker-Seite. Stuttgarter Hofbräu wird damit künftig Teil der gemeinsamen Brauereigesellschaft.

Das neue Unternehmen übernimmt die Produktion, Abfüllung und den Vertrieb der Stuttgarter Biermarken beider Häuser. Der Zusammenschluss steht noch unter dem Vorbehalt der Zustimmung durch das Kartellamt.

Bierproduktion zieht bis Ende 2028 an die Tübinger Straße

Besonders weitreichend sind die Veränderungen bei den Standorten. Zunächst werden beide Brauereien weiterbetrieben. Perspektivisch soll die gesamte Produktion jedoch an der Tübinger Straße konzentriert werden.

Dafür wird die Produktion der Stuttgarter-Hofbräu-Marken schrittweise von der Böblinger Straße verlagert. Bis Ende 2028 soll der Umzug abgeschlossen sein.

Damit wird langfristig ein großes Areal an der Böblinger Straße frei. Wie das Gelände künftig genutzt werden könnte, ist bislang offen. Die Unternehmen erwarten durch die Zusammenlegung effizientere Abläufe, weniger Transporte und geringere Kosten.

Bekannte Biermarken und Rezepturen bleiben erhalten

Für Bierliebhaber soll sich wenig ändern: Die bekannten Marken wie Dinkelacker, Schwaben Bräu und Stuttgarter Hofbräu bleiben bestehen und werden weiterhin nach ihren bewährten Rezepturen gebraut.

„Die Stuttgarter Bierkultur ist zu wertvoll, um sie tatenlos dem gerade dynamisch fortschreitenden Strukturwandel unserer Branche zu überlassen“, erklärt Christian Dinkelacker, geschäftsführender Gesellschafter von Dinkelacker-Schwaben Bräu.

Hinter dem Zusammenschluss stehen wirtschaftliche Herausforderungen: Sinkender Bierabsatz, veränderte Konsumgewohnheiten, steigende Kosten und hohe Investitionsanforderungen setzen die Brauereibranche zunehmend unter Druck. Mit der gemeinsamen Gesellschaft wollen die Partner ihre Wettbewerbsfähigkeit stärken.

Was passiert mit den Arbeitsplätzen?

Auch für die Beschäftigten bringt der Zusammenschluss Veränderungen. Nach Angaben der Unternehmen soll ein großer Teil der bisherigen Mitarbeitenden in der neuen Gesellschaft weiterbeschäftigt werden können. Konkrete Zahlen zu gesicherten Arbeitsplätzen oder möglichen Stellenstreichungen gibt es bisher nicht.

Die Geschäftsführung übernehmen Kristof Schimmele, zuständig für Vertrieb, Marketing, Finanzen und Verwaltung, sowie Thomas Mathar, der Produktion, Logistik, IT, Einkauf und Personal verantwortet. Christian Dinkelacker und Guido Mockel, Sprecher der Geschäftsführung der Radeberger Gruppe, werden dem Beirat angehören.

Ein neues Kapitel für Stuttgarts Bierkultur

Mit dem Zusammenschluss verändert sich die Stuttgarter Brauereilandschaft grundlegend. Während die traditionsreichen Marken erhalten bleiben sollen, wird die Produktion an einem Standort gebündelt. Gleichzeitig eröffnet das frei werdende Hofbräu-Areal an der Böblinger Straße neue Perspektiven für die Stadtentwicklung.

Ob der Schulterschluss die erhoffte Sicherheit für Marken, Beschäftigte und den Braustandort Stuttgart bringt? Das ist im Interesse aller zu hoffen!