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Besenwirtschaften in StuttgartWo der Besen hängt
Wenn der Reisigbesen vor der Tür hängt, schenkt der Weingärtner aus – aber nur ein paar Wochen lang. Hier steht, welcher Stuttgarter Besen heute offen hat, wer als Nächstes aufmacht und wo man am Wochenende noch ein Viertele bekommt.
Heut hängt dr BesaStand 20.10.
6Besen haben heute offen
Gohl bei d’r Elsbeth, Besen66, Sonnen-Besen, Weingut Schwarz, Zieglers Hofbesen und Weingut Wöhrwag.
Wer hat offen?
Sortiert nach dem, was jetzt zählt: Ganz oben stehen die Besen, die heute aufhaben, danach die mit Ruhetag und die, die bald aufmachen. Die Uhrzeiten gelten laut Besen – kurzfristige Änderungen sind in der Besenzeit normal.
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ab7.Sep
Bei d’r Elsbeth Besenwirtschaft Gohl
Degerloch · Epplestraße 54
7. Sep – 7. Nov · Mo–Sa 11–23 Uhr · So Ruhetag
Seit mehr als hundert Jahren eine Degerlocher Institution: Wohnbesen voller Erinnerungsstücke, täglich frische Fleischküchle, Maultaschen und Linsen mit Spätzle.
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ab1.Okt
Besen66
Stuttgart-Süd · Neue Weinsteige 66
1. Okt – 17. Dez · Uhrzeiten wechseln, vorher beim Besen nachsehen · Mo Ruhetag
Der Winterbesen mit offenen Kaminen in den Gasträumen. Die Weine kommen vom Scharrenberg und aus dem Remstal – und es hat am längsten offen.
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ab8.Okt
Hexabesa Familie Maurer
Feuerbach · Salzburger Straße 66
8. – 24. Okt · Do–Sa 17–23 Uhr
Abendbesen in Feuerbach mit Maultaschen und wechselnden Gerichten – nur drei Abende pro Woche.
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ab9.Okt
Sonnen-Besen Weingut Zaiß
Obertürkheim · Uhlbacher Straße 23
9. Okt – 29. Nov · Di–So 11–22 Uhr · Mo Ruhetag
Elf Generationen Weinbau; im Gastraum stecken Mauersteine aus dem alten Weinkeller. Vom S-Bahnhof Obertürkheim sind es fünf Minuten zu Fuß.
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ab14.Okt
Besenwirtschaft Rauscher Andreas Rauscher
Obertürkheim · Im Mäder 8
14. Okt – 13. Nov · täglich ab 11 Uhr · Di Ruhetag
Motto: „Oifach gmüdlich hogga.“ Auf den Tisch kommen Bäckle, Kesselfleisch und Ripple, ins Glas Trollinger und Lemberger aus eigenem Anbau.
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ab16.Okt
Weingut Schwarz
Untertürkheim · Lindenfelsstraße 9
16. Okt – 18. Nov · Di–Fr und So 11–23, Sa 14–23 Uhr · Mo Ruhetag
Den Besen gibt es seit 1967. Gegessen wird an langen Tischen – berühmt ist der hausgemachte Kartoffelsalat.
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ab18.Okt
Zieglers Hofbesen
Uhlbach · Luise-Benger-Straße 40
18. – 24. Okt und 15. – 21. Nov · täglich ab 11.30 Uhr
Zwei kurze Fenster: Herbstbesen und Nikolausbesen. Selbstgemachte Maultaschen, Bauernsülze, dazu Weine, Seccos und Obstbrände.
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ab20.Okt
Weingut Karl Wöhrwag
Obertürkheim · Klingenbachstraße 13
20. – 31. Okt · Di–Sa 11–22.30 Uhr
Besen direkt auf dem Weingut, bei gutem Wetter auch draußen. Reservieren geht nicht – einfach vorbeikommen.
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ab21.Okt
Michels Gauder Besen
Degerloch · Meistersingerstraße 23
21. Okt – 13. Dez · Mi–Fr ab 16, Sa ab 15, So ab 11 Uhr · Mo und Di Ruhetag
Ein Professor im Ruhestand, der am Scharrenberg Wein anbaut. An den Winterwochenenden gibt es zusätzlich Glühwein.
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ab1.Nov
Aubesen
Münster · Austraße 66
1. – 8. Nov und 17. – 22. Nov · Di–Sa 11–22.30, So 11–19 Uhr · Mo Ruhetag
Zwei Besenwochen im November, im Januar geht es weiter. Ab der U14-Haltestelle Freibergstraße sind es rund 250 Meter.
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ab2.Nov
Hochflurbesen Weinbau Glock und Sohn
Bad Cannstatt · Hochflur 22
2. – 14. Nov und 30. Nov – 12. Dez · Mo–Sa 11–21 Uhr, Küche bis 20 Uhr · So Ruhetag
Ausgeschenkt werden nur die eigenen Weine. Tipp für Käsefans: die Käsetrilogie mit Bauernbrot.
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ab4.Nov
Mühlhäuser Stallbesen Familie Raith
Mühlhausen · Eybgasse 13
4. – 15. Nov · täglich ab 11 Uhr, Sa ab 14 Uhr
Bis 1994 standen hier Schweine, Kühe und Hühner. Heute gibt es Wein aus den Steillagen am Max-Eyth-See.
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ab5.Nov
Besenkeller Röck
Möhringen · Jelinstraße 10, Eingang Hechinger Straße
5. – 22. Nov · Do–Sa 17–22, So 12–21 Uhr
Der Besen auf den Fildern: ein Keller, vier Tage pro Woche, drei Wochenenden lang. Bus 72 hält an der Jelinstraße.
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ab11.Nov
Dr’ Emil Weinbau Fabian Rajtschan
Feuerbach · Schenkensteinstraße 20
11. – 28. Nov · Mi–So 17–23 Uhr
Hier gilt die alte Besenregel: keine Reservierung, wer Platz findet, setzt sich dazu. Neben Besenplatte gibt es Zwiebel- und Flammkuchen.
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ab11.Nov
Der Besen Eberhard und Mara Gohl
Degerloch · Leinfeldener Straße 35
11. Nov – 5. Dez · Mo–Sa 17–23 Uhr · So Ruhetag
Der Besen im ehemaligen Wohnzimmer der Familie: Degerlocher Wein vom Scharrenberg, Krustenbraten, Maultasche, Schmalzbrot.
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ab17.Nov
Weingut Ruoff
Obertürkheim · Uhlbacher Straße 31
ab 17. Nov bis Anfang Januar · Di–Fr 15–23, Sa und So 11.30–23 Uhr · Mo Ruhetag
Der Winterbesen im ersten Stock eines über 500 Jahre alten Weinguts – der Besen, der am längsten ins neue Jahr hineinreicht.
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Start?folgt
Ulmers Besenwirtschaft
Zuffenhausen · Langobardenstraße 30
meist Ende Oktober oder Anfang November bis in den Dezember · Mo–Sa
Die Termine für 2026 sind noch nicht veröffentlicht. Von der S-Bahn Zuffenhausen sind es rund 350 Meter.
Für diese Auswahl hängt gerade kein Besen draußen. Probier eine andere Gegend – oder schau in den Saisonplan, wer als Nächstes aufmacht.
Stadtbesen in der Calwer Straße
Kein Weingärtner-Besen im strengen Sinn, aber die Antwort auf „Besen, jetzt, in der Stadt“: Käse, frisches Brot, Tatar und Schnitzel, dazu eine lange Weinkarte.
Calwer Straße 45, Stadtmitte · Di–Do 17–23.30, Fr 17–0.30, Sa 11–0.30 Uhr
Route →Noch mehr Besen im Umland
In Fellbach, im Remstal und rund um Esslingen hängen im Herbst Dutzende weitere Besen. Wir bleiben hier bewusst im Stadtgebiet – damit die Liste kurz genug bleibt, um sie heute Abend noch zu benutzen.
Dein Lieblingsbesen fehlt oder hat neue Termine? Schreib uns.
Termin meldenDie Besenzeit auf einen Blick
Jeder Balken ist eine Besenzeit. Rot heißt: heute offen. Ein Klick auf den Namen springt zum Eintrag mit Uhrzeiten und Route.
heute offenBesenzeitläuft darüber hinaus
Die Besen-Knigge
Ein Besen ist kein Restaurant. Wer diese sechs Dinge weiß, sitzt nach fünf Minuten wie ein Stammgast da.
Der Besen ist das Schild
Hängt der Reisigbesen über der Tür, ist offen. Kein Besen, kein Viertele – so einfach war das schon immer.
Zusammenrücken
Man setzt sich dazu, wo Platz ist. „Isch do no frei?“ reicht als Frage, der Rest ergibt sich am Tisch.
Nicht reservieren
Die meisten Besen nehmen keine Reservierung. Freitag- und Samstagabend lieber früh kommen.
Viertele bestellen
Wein gibt es im Viertel-Liter-Glas mit Henkel. „Ein Glas Rotwein“ versteht man auch – aber „a Viertele Trollinger“ klingt besser.
Bargeld einstecken
Nicht jeder Besen nimmt Karte. Ein paar Scheine im Geldbeutel ersparen den Weg zum Automaten.
Mit der Bahn kommen
Die meisten Besen liegen in Fußnähe zu S-Bahn oder Stadtbahn. Nach dem dritten Viertele ist das die bessere Idee.
Besen-Deutsch für Zugezogene
Was auf der Tafel steht – und was es heißt
- Viertele
- Ein Viertelliter Wein, serviert im Henkelglas. Die Grundeinheit jedes Besenabends.
- Trollinger mit Lemberger
- Der württembergische Rot-Klassiker als Cuvée, kurz „Trolli-Lemmi“.
- Hogga
- Sitzen. „Hock di na“ heißt: Setz dich dazu.
- Schorle
- Wein mit Sprudel – im Besen völlig legitim, auch beim Roten.
- Kesselfleisch
- Gekochter Schweinebauch, typisch auf der Schlachtplatte mit Kraut.
- Ripple
- Gepökeltes Schweinerippchen, meist mit Sauerkraut und Brot.
- Zwiebelkuchen & Neuer
- Das Herbst-Duo: warmer Zwiebelkuchen und junger, noch gärender Wein.
- Linsa mit Spätzla
- Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle – schwäbisches Nationalgericht und fast überall auf der Karte.
Geschichten aus dem Besen
Die ersten Besen-Geschichten sind in Arbeit. Kennst du einen Wengerter, über den wir schreiben sollten? Sag uns Bescheid.
Wo der Besen am Wochenende hängt
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Newsletter abonnierenIhr Besen soll auffallen?
Hervorgehobener Eintrag mit Logo, ein Besen-Porträt als Kooperationsartikel oder ein Platz im Newsletter – buchbar für die laufende Saison.
WerbemöglichkeitenFragen zum Besen
Was ist eine Besenwirtschaft?
Eine Besenwirtschaft ist eine Wirtschaft auf Zeit: Weingärtner schenken ihren eigenen Wein aus und servieren dazu einfache schwäbische Gerichte. Geöffnet ist nur einige Wochen im Jahr – ein Besen über der Tür zeigt an, dass gerade ausgeschenkt wird.
Wie lange haben Besen geöffnet?
Höchstens vier Monate im Jahr, meist aufgeteilt auf zwei Zeiten im Frühjahr und im Herbst oder Winter. Einzelne Besen öffnen nur für eine oder zwei Wochen, andere fast den ganzen Herbst.
Welche Besen haben heute in Stuttgart offen?
Das zeigt diese Seite automatisch: Oben im Türschild steht die Zahl der Besen, die heute offen haben, in der Liste stehen sie ganz oben. Die Uhrzeiten unterscheiden sich stark – manche Besen öffnen erst am Abend.
Kann man im Besen reservieren?
Meistens nicht. Mehrere Stuttgarter Besen – etwa Dr’ Emil in Feuerbach oder der Besen von Karl Wöhrwag – nehmen ausdrücklich keine Reservierungen an. Man setzt sich dazu, wo Platz ist.
Gibt es Besen in der Stuttgarter Innenstadt?
Ganzjährig geöffnet hat der Stadtbesen in der Calwer Straße. Nah an der Innenstadt liegt außerdem der Besen66 an der Neuen Weinsteige. Die meisten klassischen Besen sind in Obertürkheim, Uhlbach, Untertürkheim, Degerloch und Feuerbach.
Was isst man im Besen?
Schwäbische Klassiker: Maultaschen, Linsen mit Spätzle, Wurstsalat, Schlachtplatte mit Kesselfleisch, im Herbst Zwiebelkuchen. Dazu trinkt man ein Viertele aus dem eigenen Weinberg.
Stand: 20. Oktober 2026. Termine und Öffnungszeiten nach Angaben der Besen, zusammengetragen aus besen-stuttgart.de, den Websites der Weingüter sowie Veröffentlichungen der Stuttgarter Zeitung (August und September 2026). Besen ändern Termine kurzfristig – im Zweifel vorher beim Besen nachfragen. Hervorgehobene Einträge mit dem Hinweis „Partner“ sind bezahlte Platzierungen. Titelfoto: Julia Schmid.
