Bodenständig statt abgehoben, kein Dresscode, keine Allüren: Im Stuttgarter Brother Louis gilt „Come as you are“. Falstaff kürt die Bar zur „Neueröffnung des Jahres“ und würdigt besonders ihre schwäbische Handschrift. Beim Aufsteiger Tobias Lindner landet sogar Trollinger im Mixglas.
Fallstaff hat das Brother Louis im Stuttgarter Süden als beste Neueröffnung des Jahres geehrt. Foto: Brother Louis
Dunkel, stilvoll und atmosphärisch: Das Brother Louis an der Filderstraße 61 setzt auf ein raffiniertes Spiel aus Licht und Schatten. Während der lang gezogene Tresen in kühles, türkisfarbenes Licht getaucht ist, sorgen die warm beleuchteten Spirituosenregale in kräftigem Rot für einen spannenden Kontrast. Hohe Decken, geschwungene Wandnischen und reduzierte Designmöbel verleihen dem Raum eine elegante, beinahe geheimnisvolle Ausstrahlung. Ein Ambiente, das moderne Coolness mit einem Hauch Extravaganz verbindet.
Doch im Brother Louis in Stuttgart geht es um weit mehr als ein schickes Interieur. Eine steife Etikette? Fehlanzeige. Künstliche Zugangsbarrieren? Gibt es nicht. Dafür gute Drinks, spannende Weine und eine Küche, die mehr sein will als bloße Begleitung. Im Brother Louis geht es um Genuss ohne Allüren.
Und offenbar trifft genau diese Mischung den Nerv der Zeit: Bei der Falstaff Bar & Spirits Award Night in Berlin holte sich das Team um TobiasLindner einen der begehrten Titel des Abends nach Stuttgart.
Nicht einmal ein Jahr nach der Eröffnung gehört das Brother Louis damit zu den spannendsten neuen Bar-Adressen Deutschlands.
Ein bisschen schwäbisch, ziemlich lässig
Was die Falstaff-Jury besonders überzeugt, ist „die eigenständige Handschrift“ des Brother Louis. Hier wird schwäbische Identität nicht folkloristisch inszeniert, sondern ganz selbstverständlich in eine zeitgemäße Barkultur übersetzt.
Das zeigt sich beispielsweise beim Trollinger. Der urschwäbische Rotweinklassiker landet nicht nur im Weinglas, sondern auch im Mixglas. Lokale Zutaten treffen auf kreative Rezepturen, klassische Barkultur auf neue Ideen. Statt einer überladenen Getränkekarte gibt es eine bewusst kleine, sorgfältig zusammengestellte Auswahl.
Auch Wein spielt eine Hauptrolle. Gemeinsam mit der Küche und den Cocktails bildet er das Herzstück eines Konzepts, das die Grenzen zwischen Bistro, Weinbar und klassischer Cocktailbar fließend gestaltet. Ein besonderer Fokus liegt zudem auf alkoholreduzierten Drinks.
„Eine wunderschöne Bar mit Charakter und Liebe zum Detail“
Wie viel die Auszeichnung wert ist, zeigt ein Blick auf die Zahlen. Für den Falstaff Barguide 2027 wurden rund 2.400 Cocktailbars und 800 Weinbars in Deutschland, Österreich und der Schweiz bewertet. Neben der Falstaff-Community floss auch das Urteil einer Fachjury in die Bewertungen ein.
Eric Bergmann, Barmeister der IHK und Moderator von internationalen Barwettbewerben, beschreibt den „Aufsteiger des Jahres“ gegenüber EchtStuttgart so: „Tobi hat mit dem Brother Louis etwas geschaffen, das der Stuttgarter Barszene richtig guttut. Seine Kreativität zeigt sich nicht nur in den Drinks, sondern im gesamten Konzept. Ein wunderschöner Laden mit Charakter, Liebe zum Detail und vor allem einer ganz eigenen Handschrift. Das Brother Louis bringt frischen Wind in die Stadt, ohne dabei krampfhaft anders sein zu wollen. Genau solche Menschen und solche Bars braucht Stuttgart. Für mich ist diese Auszeichnung mehr als verdient!“
Tobias Lindner ist der "Aufsteiger des Jahres". Foto: Brother Louis
Beim Award in Berlin gab es Preise in 16 Kategorie. Die Jury würdigt das Brother Louis als „Neueröffnung des Jahres“ nicht nur für die hohe Qualität der Drinks, sondern vor allem auch für das Zusammenspiel des gesamten Teams. Dass Wein, Küche und Bar innerhalb so kurzer Zeit gleichermaßen zu Aushängeschildern geworden sind, macht offenbar Eindruck.
Auch Baden-Baden und Ulm feiern
Das Brother Louis war übrigens nicht der einzige Gewinner aus Baden-Württemberg. Die Roomers Rooftop Bar in Baden-Baden wurde zur „Hotelbar des Jahres“ gekürt, während das Muditā in Ulm die Auszeichnung als „Bar-Juwel des Jahres“ erhielt.
Zu den weiteren Preisträgern gehörte Schumann’s Tagesbar in München. Ihr Betreiber Charles Schumann wurde außerdem als erste „Bar World Legend“ ausgezeichnet.
Für das Brother Louis dürfte der Titel vor allem eines bedeuten: noch mehr Aufmerksamkeit weit über Stuttgart hinaus. Und vielleicht auch den einen oder anderen neuen Gast, der herausfinden möchte, wie ein Cocktail mit Trollinger schmeckt.
Das Schöne daran: Wer vorbeischaut, kann so kommen, wie er sich wohlfühlt – ob im Smoking oder in der Jogginghose.
Brother Louis – auf einen Blick
Öffnungszeiten: Dienstag bis Donnerstag von 18 bis 1 Uhr, Freitag und Samstag von 18 bis 2 Uhr. Sonntag und Montag geschlossen.
Uwe Bogen, Redaktionsleiter von EchtStuttgart, Buchautor und Stuttgart-Kenner, gilt seit vielen Jahren als einer der bestvernetzten Journalisten Stuttgarts. Immer wieder bringt er Hintergründe ans Licht, lange bevor sie öffentlich bekannt werden. Seine Fans schätzen seinen unverwechselbaren Schreibstil und seine Stuttgart-Liebe.
In Stuttgart geboren und aufgewachsen, studierte er in Tübingen und ist seiner Heimatstadt bis heute eng verbunden. Als Reporter prägt er seit vielen Jahren die publizistische Landschaft in Stuttgart. Uwe Bogen ist Autor von bisher 21 Büchern, Mitherausgeber des Lokalteil-Verlags sowie Initiator des Geschichtsprojekts Stuttgart-Album.
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